ADITIVOS ALIMENTARES

Os aditivos alimentares são substâncias que são adicionadas aos alimentos com o propósito de manter ou modificar o seu sabor ou melhorar a sua aparência. Alguns aditivos são utilizados há séculos, como o sal (por exemplo no presunto) ou o vinagre (nos picles) entre outros.

Com o desenvolvimento tecnológico da indústria de alimentos, algumas substâncias, como vitaminas e sais minerais, passaram tambem a ser adicionadas aos produtos para melhorar o seu valor nutritivo, além das já adicionadas com o objetivo de conservar ou melhorar o aspecto, cheiro e sabor dos alimentos.

No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) define aditivo alimentar como sendo "qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem o propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento".

Muitas pessoas que vêm com desconfiança os aditivos de alimentos, talvez não saibam que, antes de serem libertados para o uso, é exigida uma análise dos possíveis efeitos tóxicos dessas substâncias para o organismo e que o seu emprego somente é autorizado em concentrações que não ultrapassem o valor de ingestão diária aceitável, que é recomendado.

Introdução
Com o desenvolvimento da indústria alimentar na segunda metade do século XX, foram progressivamente introduzidos novos aditivos,mais fortes,azedos,molhados,secos,mal cheirosos e duraveis de origem natural e artificial, permitindo a produção em larga escala e o transporte de alimentos a grandes distâncias, assegurando que o produto chega ao consumidor com um aspecto atractivo. Os aditivos utilizados na produção de um determinado alimento devem ser obrigatoriamente discriminados na sua embalagem, incluídos na lista de ingredientes utilizados na sua elaboração. Os aditivos utilizados pela indústria devem forçosamente ter sido objecto de aprovação prévia e fazer parte de uma lista dita positiva. Todos os aditivos eventualmente utilizados e não incluídos nessa lista são ilegais e o seu uso é portanto proíbido. Na União Europeia, como meio para regulamentar a sua utilização e informar os consumidores, os aditivos alimentares são identificados por um código único composto de um número antecedido pela letra "E", o número E.

O porquê dos aditivos no nosso prato?
Com a crescente proliferação da indústria agro-alimentar, a perspectiva da maximização do lucro com o menor custo de produção associado levou à busca por alternativas de transformação, conservação e alteração química dos alimentos.

O tratamento químico tem início nos próprios campos de cultivo, por recurso a pesticidas, adubos artificiais e manipulação genética de sementes, dando origem a alimentos pouco atraentes e sem qualquer sabor, com um período de conservação limitado e dotados de baixo valor nutricional. Daqui decorre que, para a sua comercialização, a indústria contrata especialistas em bioquímica, por forma a aumentar a sua atractividade usando centenas de aditivos para colorir artificialmente, intensificar o sabor, aumentar o tempo de conservação, etc.
Actualmente, sob a legislação da U.E. estão abrigados cerca de 400 aditivos alimentares. No entanto, esta pressão da indústria agro-alimentar conduziu e conduz até aos dias de hoje a um crescente consumo de produtos cada vez menos frescos e saudáveis, levando a procura a incidir sobre os que se demonstraram mais rentáveis para a fonte da sua produção.

Categorias de aditivos alimentares

Acidulantes
São adicionados ácidos aos alimentos para tornar os sabores mais "vivos", e também para servir como conservantes e antioxidantes. Alguns ácidos comumente usados são: ácido acético, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido málico, ácido fumárico e o ácido láctico.

Reguladores de acidez
São utilizados para alterar ou controlar a acidez ou alcalinidade dos alimentos.

Antiaglomerantes, antiumectantes
Evitam a aglomeração de partículas de produtos em pó (como no sal ou leite em pó).

Agentes antiespuma (antiespumantes)
Reduzem ou inibem a formação de espumas em alimentos.

Antioxidantes
Atuam como conservantes ao inibir os efeitos do oxigênio sobre os alimentos, sendo em geral benéficos para a saúde (a Vitamina C é um exemplo).

Agentes de volume
São incorporados para aumentar o volume do alimento, sem alterar as suas características (por exemplo amido).

Corantes
Adicionados para substituir cores perdidas durante a preparação ou para tornar os alimentos mais atractivos.

Fixadores de cor
Utilizados para preservar a cor original dos alimentos.

Emulsificantes
Fazem com que a água e óleos permaneçam misturados numa emulsão, como na maionese.

Aromatizantes (flavorizantes)
Dão aos alimentos sabores ou aromas particulares, podendo ter origem natural ou artificial.

Intensificadores de sabor
Intensificam o sabor original dos alimentos.

Humidificantes (umectantes)
Evitam que os alimentos sequem, além de ser benéfico a saúde .

Conservantes
Previnem ou inibem os estragos causados nos alimentos por fungos, bactérias, e outros microorganismos.

Estabilizantes, espessantes, gelificantes
Como o ágar ou a pectina (utilizada em compotas) conferem aos alimentos texturas mais firmes. Não sendo verdadeiros emulsionantes, ajudam a estabilizar as emulsões.
Os espessantes aumentam a viscosidade dos alimentos sem alterarem significativamente as suas restantes propriedades. Já os gelificantes atuam no alimento para que este adquira a consistência de um gel. Além de não causar nenhum dano a saúde. Em uma dieta líquida espessada, o amido de milho ou a maizena em contato com o pH ácido do estômago forma gel e assim torna mais lento o esvaziamento do alimento no estômago, e evita refluxo.

Edulcorantes (adoçantes)
Alteram o sabor dos alimentos. Adoçantes, que não o açúcar, são adicionados para reduzir a energia fornecida pelo alimento ou por poderem ser ingeridos por diabéticos.

Outras
Outras categorias de aditivos menos numerosas são: endurecedores; espumantes; dispersantes de gases em alimentos líquidos ou sólidos; levedantes químicos; os agentes de transporte incluindo solventes de transporte; sais de fusão; dispersantes de proteínas; agentes de brilho e protecção superficial; amidos modificados; gases de embalagem e propulsores; complexantes de metais.

O significado dos códigos E nas etiquetas?

Por forma a promover a consecução do objectivo de controlo e regulamentação de aditivos alimentares, proibindo substâncias nocivas e limitando a quantidade das restantes, a U.E. criou uma lista oficial dos aditivos alimentares autorizados e forçou a indústria à aplicação de etiquetas com a designação dos utilizados na produção de cada alimento.
Assim sendo, cada produto da lista em questão é identificado por um código composto pela letra E seguida de 3 ou 4 algarismos.

Ex.: E300 é o código do ácido ascórbico (ou vitamina C), um aditivo que, embora exista sob a forma natural em diversos frutos e legumes, é produzido actualmente na indústria por via sintética ou por engenharia genética.

O primeiro algarismo do código E representa, geralmente, a característica principal do aditivo, pelo que se podem definir as seguintes categorias:

E1: Corantes alimentares de E100 a E180
E2: Conservantes de E200 a E297
E3: Antioxidantes de E300 a E321
E3: Antioxidantes, emulsionantes e estabilizantes de E322 a E385
E4: Emulsionantes, espessantes, gelificantes e estabilizantes de E400 a E485
E5: Ácidos, alcalis, sais etc de E500 a E585
E6: Intensificadores de sabor de E620 a E640
E9: Diversos (os edulcorantes vão do código E950 ao E967)

Nota: Os códigos E7 e E8 não são ainda utilizados

Um estudo realizado nos E.U.A. revelou que o americano médio consome 52 kg de aditivos alimentares por ano.

O numero E
Os números E são códigos de referência para aditivos alimentares e podem ser encontrados nas etiquetas de embalagens de produtos alimentares na União Europeia. O esquema de numeração segue o do INS conforme determinado pelo comité do Codex Alimentarius. Apenas uma parte dos aditivos INS se encontram aprovados para uso na União Europeia, daí o uso do prefixo 'E'.

Esta codificação também pode ser encontrada em outros países fora da União Europeia, como por exemplo a Austrália.

A adição de aditivos constantes da lista de números E a produtos alimentares é há muitos anos causa de preocupação devido aos seus possíveis efeitos na saúde dos consumidores. Acredita-se que muitos destes aditivos possam estar relacionados com várias patologias como por exemplo: alergias, problemas neurológicos, problemas gastro-intestinais, cancro, doenças cardiovasculares e artrite. Mais recentemente uma outra causa de preocupação surgiu a partir da possibilidade de muitos destes aditivos terem origem geneticamente modificada. Alguns destes aditivos podem ser considerados inapropriados em dietas específicas como halal, kosher e vegetariana.

Seguidamente apresentam-se unicamente os aditivos alimentares de origem origem animal, potencial ou determinada

E120 - Cochonilha, ácido Carmínico, Carmim, vermelho natural 4, corante de origem animal

E160a - Alpha caroteno, Beta caroteno, caroteno Gma, corante de possível origem animal

E161g - Cantaxantina, corante de possível origem animal

E252 - Nitrato de Potássio (Salitre), conservante de possível origem animal

E270 - ácido Láctico, conservante / ácido / antioxidante de possível origem animal

E322 - Lecticina, Emulsionante de possível origem animal

E325 - Lactato de sódio antioxidante de possível origem animal

E326 - Lactato de potássio, antioxidante/regulador de acidez de possível origem animal

E422 - Glicerol, emulsionante/adoçante de possível origem animal

E430 - Estearato de Polioxietileno(8), emulsionante / estabilizador de possível origem animal

E431 - Estearato de Polioxietileno (40), emulsionante de possível origem animal

E432 - Monolaurato de polioxietileno 20, emulsionante de possível origem animal

E433 - Monooleato de polioxietileno sorbitano, polissorbato, emulsionante de possível origem animal

E434 - Monopalmitato de polioxietileno sorbitano, polissorbato 40, emulsionante de possível origem animal

E435 - Monoestearato de polioxietileno sorbitano, polissorbato, 60 emulsionante de possível origem animal

E436 - Triestrearato de polioxietileno sorbitano polissorbato 65, emulsionante de possível origem animal

E441 - Gelatina, emulsionante e agente gelificante origem animal

E442 - Fosfatidatos de amónio, emulsionante de possível origem animal

E470a - Sais de sódio, de potássio, cálcio e de ácidos gordos, emulsionante/estabilizante de possível origem animal

E470b - Sais de magnésio de ácidos gordos, emulsionante/estabilizante de possível origem animal

E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E472a - ésteres de ácido Acético de mono e diglicéridos de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E472b - ésteres lácticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E472c - ésteres cítricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E472d - ésteres de tartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E472e - Ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E472f - Ésteres mistos acéticos e tartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E473 - Ésteres de sacarose de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E474 - Sacaridoglicéridos, emulsionante de possível origem animal

E475 - Ésteres de poliglicerol de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E476 - Polirricinoleato de poliglicerol, emulsionante de possível origem animal

E477 - ésteres de 1, 2 propanodiol de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E478 - ésteres de glicerol e lactilato de propano-1 de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E479b - Produto da reacção de óleo de soja oxidado por via térmica fundido com mono e diglicéridos de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal

E481 - Oleostearilo-2-lactilato de sódio, emulsionante de possível origem animal

E482 - Oleostearilo-2-lactilato de cálcio, emulsionante de possível origem animal

E483 - Tartarato de estearilo, emulsionante de possível origem animal

E491 - Monoestreato de sorbitano, emulsionante de possível origem animal

E492 - Triestreato de sorbitano, emulsionante de possível origem animal

E493 - Monolaurato de sorbitano, emulsionante de possível origem animal

E494 - Monooleato de sorbitano, emulsionante de possível origem animal

E495 - Monopalmitato de sorbitano, emulsionante de possível origem animal

E542 - Fosfato de cálcio, estabilizante de origem animal

E570 - Ácidos gordos, estabilizante de possível origem animal

E572 - Estearato de magnésio, estearato de cálcio emulsionante/estabilizante possível origem animal

E585 - Lactato ferroso, corante de possível origem animal

E631 - Inosinato dissódico, intensificador de sabor de possível origem animal

E635 - 5`Ribonucleótidos dissódico, intensificador de sabor de possível origem animal

E640 - Glicina e respectivo sal de sódio, intensificador de sabor de possível origem animal

E901 - Cera de abelhas, branca e amarela, agente envernizador de origem animal

E904 - Goma laca, agente envernizador de origem animal

E910 - L-cisteína, origem animal

E913 - Lanolin, gordura de lã de ovelha, agente envernizador de origem animal

E920 - Hidrocloreto de L-cisteína agente melhorador de origem animal

E921 - Monohidrato hidrocloreto de L-cysteína, agente melhorador de origem animal

E966 - Lactitol, adoçante de origem animal

Lista de aditivos alimentares
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Corantes
E100 Curcumina
E101 Riboflavina (OGM?)
E101a Riboflavina-5'-fosfato (OGM?)
E102 Tartrazina (PRA)
E104 Amarelo quinoleína (PRA)
E110 Amarelo sol FCF (PRA)
E120 Cochonilha, Ácido carmínico e carminas (PRA) (OA)
E122 Carmosina, Azorubina (PRA)
E123 Amaranto (PRA)
E124 Ponceau 4R, Vermelho cochonilha A (PRA)
E127 Eritrosina (PRA)
E128 Vermelho 2G (PRA)
E129 Vermelho AC (PRA)
E131 Azul patenteado V (PRA)
E132 Indigotina (PRA)
E133 Azul brilhante FCF (PRA)
E140 Clorofilas e clorofilinas
E141 Complexos cúpricos de clorofila
E142 Verde S (PRA)
E150a Caramelo
E150b Caramelo sulfítico cáustico (OGM?)
E150c Caramelo de amónia (OGM?)
E150d Caramelo sulfítico de amónia (OGM?)
E151 Negro PN, Negro brilhante (PRA)
E153 Carvão vegetal (OGM?) (OA ?)
E154 Castanho FK (PRA)
E155 Castanho HT (PRA)
E160a α-Caroteno, β-caroteno, γ-caroteno
E160b Anato, bixina, norbixina (PRA)
E160c Extracto de pimentão, capsantina e capsorubina
E160d Licopeno (OGM?)
E160e β-apo-8'-carotenal (C 30)
E160f Éster etílico de ácido β-apo-8'-caroténico (C 30)
E161b Luteína
E161g Cantaxantina (OA?)
E162 Vermelho de beterraba
E163 Antocianina
E170 Carbonato de cálcio, calcário
E171 Dióxido de titânio
E172 Óxidos e hidróxidos de ferro
E173 Alumínio
E174 Prata
E175 Ouro
E180 Litolrubina BK

Conservantes
E200 Ácido sórbico
E202 Sorbato de potássio
E203 Sorbato de cálcio
E210 Ácido benzóico (PRA)
E211 Benzoato de sódio (PRA)
E212 Benzoato de potássio (PRA)
E213 Benzoato de cálcio (PRA)
E214 p-hidroxibenzoato de etilo (PRA)
E215 Sal de sódio de p-hidroxibenzoato de etilo (PRA)
E216 p-hidroxibenzoato de propilo (PRA)
E217 Sal de sódio de p-hidroxibenzoato de propilo (PRA)
E218 p-hidroxibenzoato de metilo (PRA)
E219 Sal de sódio de p-hidroxibenzoato de metilo (PRA)
E220 Dióxido de enxofre (PRA)
E221 Sulfito de sódio (PRA)
E222 Bissulfito de sódio (PRA)
E223 Metabissulfito de sódio (PRA)
E224 Metabissulfito de potássio (PRA)
E226 Sulfito de cálcio (PRA)
E227 Bissulfito de cálcio (PRA)
E228 Bissulfito de potássio (PRA)
E230 Bifenilo, difenilo
E231 Ortofenilfenol
E232 Ortofenilfenato de sódio
E234 Nisina
E235 Natamicina, Pimaracina
E239 Hexametilenotetramina
E242 Dicarbonato dimetílico
E249 Nitrito de potássio
E250 Nitrito de sódio
E251 Nitrato de sódio
E252 Nitrato de potássio (OA?)
E260 Ácido acético
E261 Acetato de potássio
E262 Acetato de sódio
E263 Acetato de cálcio
E280 Ácido propiónico
E281 Propionato de sódio
E282 Propionato de cálcio (PRA)
E283 Propionato de potássio
E284 Ácido bórico
E285 Tetraborato de sódio ou Borax
E296 Ácido málico
E1105 Lisozima

Antioxidantes
E300 Ácido ascórbico (Vitamina C)
E301 Ascorbato de sódio
E302 Ascorbato de cálcio
E304 Ésteres de ácidos gordos do ácido ascórbico a) palmitato de ascorbilo e b) estearato de ascorbilo
E306 Extractos naturais ricos em tocoferóis (OGM?)
E307 α-tocoferol (sintético) (OGM?)
E308 γ-tocoferol (sintético) (OGM?)
E309 δ-tocoferol (sintético) (OGM?)
E310 Galato de propilo (PRA)
E311 Galato de octilo (PRA)
E312 Galato de dodecilo (PRA)
E315 Ácido eritórbico
E316 Eritorbato de sódio
E320 Butil-hidroxianisolo ou (BHA)
E321 Butil-hidroxitolueno ou (BHT) (PRA)

Emulsionantes, estabilizadores, espessantes e gelificantes
E322 Lecitinas (emulsionante)
E330 caserismo
E400 Ácido algínico (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)
E401 Alginato de sódio (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)
E402 Alginato de potássio (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)
E403 Alginato de amónio (espessante, emulsionante, estabilizador)
E404 Alginato de cálcio (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)
E405 Alginato de propilenoglicol) (espessante, emulsionante, estabilizador)
E406 Ágar-ágar (espessante, estabilizador, gelificante)
E407 Carragenina (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante) (PRA)
E407a Algas Eucheuma transformadas (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)
E410 Farinha de semente de alfarroba (espessante, emulsionante, estabilizador, gelificante)
E412 Goma de guar (espessante, estabilizador)
E413 Goma adragante (espessante) (estabilizador, emulsionante) (PRA)
E414 Goma arábica (espessante) (estabilizador, emulsionante) (PRA)
E415 Goma xantana (espessante) (estabilizador) (OGM?)
E416 Goma karaya (espessante) (estabilizador, emulsionante) (PRA)
E417 Goma de tara (espessante) (estabilizador)
E418 Goma gelana (espessante) (estabilizador, emulsionante)
E432 Polissorbato 20 (emulsionante) (OA?)
E433 Polissorbato 80 (emulsionante) (OA?)
E434 Polissorbato 40 (emulsionante) (OA?)
E435 Polissorbato 60 (emulsionante) (OA?)
E436 Polissorbato 65 (emulsionante) (OA?)
E440 Pectina e pectina amidada (emulsionante)
E442 Fosfatidato de amónio
E444 Ésteres acético e isobutírico da sacarose (emulsionante)
E445 Ésteres de glicerol da colofónia (emulsionante)
E450 Difosfatos: (i) Difosfato dissódico (ii) Difosfato trissódico (iii) Difosfato tetrassódico (iv) Difosfato dipotássico (v) Difosfato tetrapotássico (vi) Difosfato dicálcico (vii) Hidrogenodifosfato de cálcio (emulsionante)
E451 Trifosfatos: (i) Trifosfato pentassódico (ii) Trifosfato pentapotássico (emulsionante)
E452 Polifosfatos: (i) Polifosfatos de sódio (ii) Polifosfatos de potássio (iii) Polifosfatos de sódio e cálcio (iv) Polifosfatos de cálcio (emulsionante)
E460 Celulose (i) Celulose microcristallina (ii) celulose em pó (emulsionante)
E461 Metilcelulose (emulsionante)
E463 Hidroxipropilcelulose (emulsionante)
E464 Hidroxipropil-metilcelulose (emulsionante)
E465 Etilmetilcelulose (emulsionante)
E466 Carboximetilcelulose, carboximetilcelulose sódica (emulsionante)
E468 Carboximetilcelulose sódica reticulada (emulsionante)
E469 Carboximetilcelulose hidrolisada enzimaticamente (emulsionante)
E470a Sais de cálcio, potássio e sódio de ácidos gordos (emulsionante, anti-aglomerante) (OA?)
E470b Sais de magnésio de ácidos gordos (emulsionante, anti-aglomerante) (OA?)
E471 Mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)
E472a Ésteres acéticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)
E472b Ésteres lácticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)
E472c Ésteres cítricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)
E472d Ésteres tartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)
E472e Ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)
E472f Ésteres mistos acéticos e tartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante) (OA?)
E473 Ésteres de sacarose de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)
E474 Sacaridoglicéridos (emulsionante) (OA?)
E475 Ésteres de poliglicerol de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)
E476 Polirricinoleato de poliglicerol (emulsionante) (OGM?) (OA?)
E477 Ésteres de propilenoglicol de ácidos gordos (emulsionante) (OGM?) (OA?)
E481 Estearilo-2-lactilato de sódio (emulsionante) (OA?)
E482 Estearilo-2-lactilato de cálcio (emulsionante) (OA?)
E483 Tartarato de estearilo (emulsionante) (OA?)
E491 Monoestearato de sorbitano (emulsionante) (OGM?) (OA?)
E492 Triestearato de sorbitano (emulsionante) (OA?)
E493 Monolaurato de sorbitano (emulsionante) (OA?)
E494 Mono-oleato de sorbitano (emulsionante) (OA?)
E495 Monopalmitato de sorbitano (emulsionante) (OA?)
E620 glutamatos.
E640 glutamatos.
E1103 Invertase

Edulcorantes (adoçantes)
E420 Sorbitol
E421 Manitol
E950 Acesulfame-K
E951 Aspartame
E952 Ácido ciclâmico e seus sais de sódio e cálcio
E953 Isomalte
E954 Sacarina e seus sais de sódio, potássio e cálcio
E957 Taumatina
E959 Neo-hesperidina di-hidrochalcona
E965 Maltitol
E966 Lactitol (OA)
E967 Xilitol
E999 Extracto de quilaia


Referências:
*Guia rápido de compras (2002) Publicações Prevenção de Saúde. Lda
*VENENO NO SEU PRATO? Utilidades e riscos dos aditivos alimentares
Publicado pela Proteste (Edideco 2002)
*Guide des Additifs Alimentaires de Maries Denil e Paul Lannoye Ed. Frison-Roche 2001
*Centro Vegetariano: http://www.centrovegetariano.org/Article-275-Aditivos%2Be%2Balimentos.html

Visite tambem:
*QMWEB: www.qmc.ufsc.br/qmcweb/artigos/aditivos.html

BEBER ÁGUA

Beba água com estômago vazio.

Hoje é muito popular no Japão beber água imediatamente ao acordar.

Além disso, a evidência científica tem demonstrado estes valores.

Abaixo divulgamos uma descrição da utilização da água para os nossos leitores.

Para doenças antigas e modernas, este tratamento com água tem sido
muito bem sucedido.

Para a sociedade médica japonesa, uma cura de até 100% para as seguintes
doenças:
Dores de cabeça, dores no corpo, problemas cardíacos, artrite, taquicardia, epilepsia, excesso de gordura, bronquite, asma, tuberculose, meningite, problemas do aparelho urinário e doenças renais, vómitos, gastrite, diarréia, diabetes, hemorróidas, todas as doenças oculares, obstipação, útero, câncer e distúrbios menstruais, doenças de ouvido, nariz e garganta.

Método de tratamento:

1. De manhã e antes de escovar os dentes, beber 4 x 160ml: 4 copos de água.

2. Escovar os dentes, mas não comer ou beber nada durante 45 minutos.

3. Após 45 minutos, você pode comer e beber normalmente.

4. 15 minutos depois do lanche, almoço e jantar não se deve comer ou beber nada
durante 2 horas.

5. Pessoas idosas ou doentes que não podem beber 4 copos de água, no início
podem começar por tomar um copo de água e aumentar gradualmente a quantidade
para 4 copos por dia.

6. O método de tratamento cura os doentes e permite aos outros desfrutar de uma vida
mais saudável.

A lista que se segue apresenta o número de dias de tratamento que requer a cura das principais doenças:

1. Pressão Alta - 30 dias

2. Gastrite - 10 dias

3. Diabetes - 30 dias

4. Obstipação - 10 dias

5. Câncer - 180 dias

6. Tuberculose - 90 dias

7. Os doentes com artrite devem continuar o tratamento por apenas 3 dias na primeira semana e, desde a segunda semana, diáriamente.

Este método de tratamento não tem efeitos secundários. No entanto, no início do tratamento terá de urinar frequentemente.

É melhor continuarmos o tratamento mesmo depois da cura, porque este procedimento funciona como uma rotina nas nossas vidas. Beber água é saudável e dá energia.

Isto faz sentido: o chinês e o japonês bebem líquido quente com as refeições, e não água fria.

Talvez tenha chegado o momento de mudar seus hábitos de água fria para água quente, enquanto se come. Nada a perder, tudo a ganhar ...!

Para quem gosta de beber água fria, esta secção aplica-se a eles.

Sabe bem beber um copo de água fria ou uma bebida fria após a refeição, porém, a água fria ou bebida fria solidifica o alimento gorduroso que você acabou de comer.
Isso retarda a digestão.

Uma vez que essa 'mistura' reage com o ácido digestivo, ela reparte-se e é
absorvida mais rapidamente do que o alimento sólido para o trato gastrointestinal.
Isto danifica o intestino.

Muito em breve, isso vai se transformar em gordura e pode nos levar ao câncer. É melhor tomar uma sopa quente ou água quente após cada refeição.

Nota muito grave - perigoso para o coração:

As mulheres devem saber que nem todos os sintomas de ataques cardíacos vão ser uma dor no braço esquerdo.
Esteja atento para uma intensa dor na linha da mandíbula. Você pode nunca ter primeiro uma dor no peito durante um ataque cardíaco. Náuseas e suóres intensos são sintomas muito comuns.
60% das pessoas têm ataques cardíacos enquanto dormem e não conseguem
despertar. Uma dor no maxilar pode despertar de um sono profundo.

Sejamos cuidadosos e vigilantes.
Quanto mais se sabe, maior chance de sobrevivência ...

Um cardiologista diz que se todos que receberem esta mensagem, a enviarem a pelo menos uma das pessoas que conhecem, pode ter a certeza de que, pelo menos, poderá salvar uma vida.

Ser um verdadeiro amigo é enviar este artigo para todos os seus amigos e
conhecidos.

Acabei de fazer isso!

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REMÉDIOS PARA A GRIPE

Remédios caseiros para gripe
por Editores do Consumer Guide

A gripe é uma infecção viral que ataca todo o corpo com uma vingança. O sofrimento começa de repente, com calafrios e febre, e se transforma em mais sintomas desagradáveis que vão deixá-lo fora da activa: dor de garganta, tosse seca, nariz escorrendo ou entupido, dor de cabeça (especialmente atrás dos olhos), dores musculares severas, fraqueza, dor nas costas e perda de apetite. Algumas pessoas até experimentam dor e rigidez nas juntas.

A gripe é uma doença altamente contagiosa, propagada por gotículas do trato respiratório da pessoa infectada. Essas gotículas podem estar no ar, como as liberadas depois que uma pessoa tosse ou espirra, ou podem ser transferidas pelas mãos da pessoa infectada.

Os piores sintomas duram de três a cinco dias, mas outros, como tosse e fadiga, podem se arrastar por semanas. E o período desagradável com a gripe pode ser ainda pior se você desenvolver uma infecção secundária, como otite, sinusite ou bronquite. Até pneumonia pode ser uma complicação - potencialmente séria - da gripe.

hidesy/iStockphoto
Descanso e muito líquido para aliviar os sintomas da gripe e combater o vírus
Quem corre risco?

Quando se trata de gripe, pensa-se inicialmente em crianças. A ausência na escola dispara, assim como o número de crianças dando entrada em hospitais com doenças respiratórias. A infecção se espalha rapidamente para adultos, que também começam a ocupar os leitos dos hospitais, muitas vezes com pneumonia ou piora de problemas cardíacos ou pulmonares.

A mudança na linhagem do vírus da gripe de ano para ano torna difícil desenvolver vacinas 100% eficazes. A injecção que você recebe no braço costuma ser eficaz somente contra o vírus do ano anterior, bem como contra as mutações que os pesquisadores acreditam que vão agir na próxima estação de gripe. Mas a vacina provavelmente não pode lutar contra as recombinações genéticas que possam ter ocorrido. Mais: as vacinas contra gripe mostraram ter 80% de eficácia quando recebidas antes que a estação da gripe se inicie (preferencialmente entre Abril e maio). Por isso, se você realmente não pode ficar doente, uma injeçãozinha pode não ser uma má ideia. E se você está no grupo e alto-risco, então a vacina antigripal é uma prioridade.

Quando procurar um médico por causa da gripe?

Sinais de que é hora de procurar o médico incluem febre alta que dura mais de três dias, tosse persistente que piora (especialmente se associada a dores fortes no peito ou à respiração curta) e incapacidade de se recuperar. Essas coisas podem sinalizar uma infecção bacteriana secundária que precisaria ser tratada com a prescrição de antibióticos. Se você tem algum problema pulmonar ou doença cardíaca, consulte seu médico ao primeiro sinal de gripe.

Uma vez que você pegou a gripe, ela pode deixar você de cama. Veja a seguir 14 remédios caseiros que vão ajudá-lo a se curar da gripe ou acabar com seus sintomas desagradáveis.

Descanse bastante

Durma muito ou, se não for possível, pegue leve por alguns dias. Isso não é difícil de fazer, considerando que a fadiga é um dos principais sintomas, então você não sentirá vontade de fazer nada além de ficar deitado na cama ou no sofá. Considere isso como uma boa desculpa para tirar uma folga necessária do stresse diário. E se você realmente tiver que continuar a trabalhar, tente ir para a cama um pouco mais cedo e chegar no escritório na manhã seguinte um pouco mais tarde.

Tome analgésicos e antipiréticos

A gripe frequentemente vem acompanhada de febre alta que pode variar de 38,8ºC a 41,1ºC. Você pode contar com uma incomum dor de cabeça também. Baixar a febre vai ajudar a prevenir desidratação e a reduzir os calafrios incontroláveis associados à febre. Por outro lado, já que a febre pode, na verdade, ajudar seu corpo a lutar contra o vírus, você pode querer que ela siga seu curso normal se a temperatura não atingir um nível perigoso. Analgésicos ajudam a aliviar as dores no corpo, e os antipiréticos ajudam a baixar a febre. Consulte um médico antes de tomar qualquer medicamento.

Contenha a tosse seca

Para a tosse seca e intermitente que o está mantendo longe do descanso necessário, você pode encontrar alívio em um antitussígeno de venda livre.

Encoraje a tosse "produtiva"

Uma tosse que traga para fora o muco, por outro lado, é considerada produtiva e não deveria ser suprimida com remédios para a tosse. Beber líquidos ajuda a tosse e também alivia um pouco.

Mel

Uma tosse seca e persistente pode manter a casa inteira acordada durante a noite. Encontre a paz com mel. Há muito tempo o mel vem sendo usado na tradicional medicina chinesa como paliativo da tosse. É uma receita simples: misture 1 colher de sopa de mel de abelha em um copo de água quente. Mexa bem e beba. O mel actua como um expectorante natural, promovendo o fluxo do muco. Esprema um pouco de limão na mistura se você quiser cortar um pouco do doce.

Beba, beba, beba

Isso não quer dizer bebidas alcoólicas, claro. Mas beber muito de qualquer líquido não alcoólico ou descafeinado (cafeína e álcool actuam como diuréticos, o que, na verdade, aumenta a perda de fluidos) vai ajudar a mantê-lo hidratado e também fluidificará as secreções mucosas. A gripe pode causar perda de apetite, mas os pacientes geralmente acham agradável uma sopa quente. Se você não está comendo muito, sucos são uma boa escolha também, desde que eles proporcionem os nutrientes que estão faltando para você.

Humidifique sua casa no inverno

Sempre quis saber por que a gripe ataca nos meses frios? Parte da razão é seu aquecimento. Calor artificial baixa a humidade, criando um ambiente que possibilita ao vírus influenza desenvolver-se. (O ar externo mais frio também empurra as pessoas para espaços internos confinados, tornando mais fácil para o vírus se espalhar.) Colocar um pouco de humidade no ar em sua casa durante o inverno com um humidificador quente pode ajudá-lo a prevenir a propagação do vírus. E também pode fazê-lo sentir-se mais confortável.

Caldo

Um caldo ralo de carne, frango ou legumes vai ajudar a mantê-lo hidratado e a liquefazer quaisquer secreções mucosas. Uma sopa é fácil de engolir, mesmo quando você está sem apetite, e ajuda a ingestão de nutrientes necessários.

Mostarda

A receita do emplastro de mostarda para gripe, peito cheio e bronquite vem dos tempos da Roma Antiga, que aprendeu bem cedo as propriedades de cura da mostarda. A mostarda tem propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias, muitas das quais podem ser inaladas por vapor. Faça um emplastro com 1 colher de sopa de mostarda seca e 2 a 4 colheres de sopa de farinha. Misture tudo com um ovo (opcional) e água quente para formar a pasta. Depois, pegue dois lenços de pano limpos ou dois quadrados grandes de gaze (grandes o bastante para cobrir a parte superior do peito) e faça um sanduíche com a pasta de mostarda como recheio. Aplique azeite de oliva na pele do peito do gripado e coloque o emplastro de mostarda sobre. Deixe agir por alguns minutos, não esquecendo de olhar sempre. Quando remover o emplastro, retire qualquer vestígio de mostarda da pele, para evitar que a mostarda queime.

Chá

Uma xícara de chá quente é outra maneira de manter-se hidratado, o que é essencial quando se tem gripe. Apenas certifique-se de que seja descafeinado (chá mate e chá preto, por exemplo, têm cafeína).

Sumo

De qualquer sabor ou tipo. Apenas beba muito sumo natural para manter-se hidratado e ter algumas vitaminas extras durante o período da gripe.

Limão

O adorável limão pode provocar uma cara franzida quando comido puro, mas em uma bebida quente, limões o farão sorrir. Limonada quente tem sido usada como remédio para a gripe desde a Roma Antiga. Sendo altamente ácido, o limão ajuda a tornar as membranas mucosas desagradáveis para bactérias e vírus. Óleo de limão, que concede ao suco sua fragrância, é como uma droga maravilhosa contendo elementos anti-bacterianos, anti-virais, antifúngicos e antiinflamatórios. O óleo também actua como um expectorante. Para fazer esse suco de fruta anti-gripe, coloque um limão inteiro picado em um copo de água fervendo. Enquanto o limão fica em infusão por cinco minutos, inale o vapor. Coe, adicione mel e aproveite. Beba limonada quente três a quatro vezes por dia durante a gripe.

Pimenta

Pimenta é um irritante, mas essa característica chata é um plus para quem sofre de tosse com muco grosso. A propriedade irritante da pimenta estimula a circulação e o fluxo do muco. Coloque uma colher de sopa de pimenta preta em um copo e adoce com uma colher de açúcar. Encha o copo com água fervendo, deixe descansar por 10 a 15 minutos, mexa e beba.

Tomilho

É hora de experimentar tomilho quando as membranas mucosas estão inflamadas, a cabeça dói e o corpo está quente de febre. De fragrância agradabilíssima, o tomilho deleita os sentidos (se você puder sentir o cheiro quando doente) e actua como um poderoso expectorante e anticéptico, graças ao timol, o óleo que o constitui. Coloque um ramo de tomilho nas mãos em concha e respire o vapor. O timol começa a actuar através do trato respiratório superior, soltando o muco e inibindo o alojamento da bactéria. Faça um chá de tomilho adicionando uma colher de sopa de tomilho seco a um copo de água fervendo. Deixe descansar por cinco minutos enquanto respira o vapor. Coe o chá, adoce com mel e beba devagar.

Da próxima vez que você for nocauteado pelo vírus da gripe, tente alguma dessas soluções caseiras. Você pode surpreender seus amigos e colegas de trabalho com um recuperação mais rápida.

SOBRE OS AUTORES:

Timothy Gower é escritor freelance e editor cujo trabalho já apareceu em muitas publicações, incluindo Reader's Digest, Prevention, Men's Health, Better Homes and Gardens, The New York Times, e The Los Angeles Times. Autor de quatro livros, Gower também contribui como editor da revista Health.

Alice Lesch Kelly é escritora na área de saúde baseada em Boston. Seu trabalho foi publicado em revistas como Shape, Fit Pregnancy, Woman's Day, Reader's Digest, Eating Well, e Health. Ela é co-autora de três livros sobre saúde da mulher.

Linnea Lundgren tem mais de 12 anos de experiência em pesquisa, redação e edição de jornais e magazines. Ela é autora de quatro livros, incluindo Living Well With Allergies.

Michele Price Mann é escritora freelance que escreveu para publicações como as revistas Weight Watchers e Southern Living. Ex-editora-assistente de saúde e fitness da revista Cooking Light, sua paixão profissional é aprender e escrever sobre saúde.

SOBRE OS CONSULTORES:

Ivan Oransky, médico., é subeditor da revista The Scientist. É tambem autor e co-autor de quatro livros, incluindo The Common Symptom Answer Guide, e escreve para publicações como Boston Globe, The Lancet e USA Today. Ele atende como professor-assistente de medicina clínica e como professor adjunto de jornalismo na Universidade de Nova York.

David J. Hufford, Ph.D., é professor universitário e presidente do Medical Humanities Departament da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual da Pensilvânia. Ele também é professor nos departamentos de Ciências Neurais e Comportamentais e Medicina Familiar e Comunitária. Ele faz parte do quadro de editores de vários jornais, incluindo Alternative Therapies in Health & MedicineExplore. e

Estes dados são apenas informativos. ELES NÃO PRETENDEM FORNECER ORIENTAÇÃO MÉDICA. Nem os editores do Consumer Guide (R), Publications International, Ltda., nem o autor nem a editora se responsabilizam por quaisquer conseqüências possíveis de qualquer tratamento, procedimento, exercício, modificações alimentares, ação ou uso de medicação resultantes da leitura ou da aplicação das informações aqui contidas. A publicação dessas informações não se constitui em prática da medicina, e estas não substituem a orientação de seu médico ou de outros profissionais da área de saúde. Antes de se submeter à qualquer tratamento, o leitor deve procurar seu médico ou algum outro profissional da área de saúde.